月子餐第三周食谱_月子餐第三周_月子餐第三周每天食谱

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2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可(子月堂推荐乌鱼和鲈鱼,剖腹产都忌吃鲫鱼)。

[制作流程]:1、将鸡内脏及爪去除,鸡肉用米酒洗净,切成块状;

2、将老姜洗净,带皮切成薄片;

3、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;

4、转小火放入老姜,爆香至姜片的两面均皱起,呈褐色,但不焦黑;

5、转大火,将鸡块放入锅中炒,直到鸡肉约八成熟;

6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮20-30分种即可;

[制作流程]:1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);

2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,

3、放入保鲜盒内。

2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。

[制作流程]:1、香菇切成丝待用,猪脚洗净切成3小块用沸水煮3分种去醒捞出滤干;

2、将麻油入锅,放入老姜爆透;

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;

4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;

6、盛入保鲜盒内。

[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。

2、花生米也可用黄豆调换。

2、将洗过的糯米泡入冷的月子米酒水中8小时(月子米酒水要盖过糯米),隔天沥干,泡过的米酒水另外存于容器内备用;

3、将去柄的香菇和虾米泡进备用的月子米酒水中,泡软后将香菇切成粗丝;

4、将带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜都切成粗丝;大蒜切片;

5、锅子加热后放入15-20毫升胡麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色出香味;

6、加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出即取出;

7、炒锅重新加热,放15-20毫升胡麻油烧热,将糯米下锅炒至有粘性时,再加入第6步中的材料一起炒;

8、将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过香菇的米酒水(米酒水需盖过所有的材料),蒸熟即可食用。

2、茶水是红茶配矿泉水泡成;

3、禁用绿茶。

说明:1、本餐谱中凡提到月子米酒水、坐月子水、月子水、米酒水或米酒精华露均为同一原料的不同称谓,即用月子米酒1瓶煮成2/3瓶所得的月子米酒水。

2、涉及米酒的餐品请严格按本餐谱进行制作,以免发生意外。

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