蘑菇酿肉丸_蘑菇豆腐肉丸_蘑菇肉丸的家常做法

蘑菇炒肉丸图片

11 上锅蒸煮15--20分钟!将蒸煮出来多余的汁水倒入另外的碗里备用!

蘑菇炖肉丸图片

肉末加盐,生抽,胡椒粉,生粉,麻油,料酒拌匀,和成肉馅;取枸杞泡发待用,每个丸子配一个枸杞。

蘑菇汤肉丸图片

锅内放水,待沸腾后加入盐,食用油后将香菇放入煮1分钟后捞出。

将捞出后的香菇的根切除,如图所示。在菌盖内抹少许食用油后再抹上生粉,起到定型的作用并且之后肉丸也更容易跟香菇粘合。

蘑菇豆腐肉丸图片

锅内放水,待沸腾后,将菜入锅中火蒸10分钟后,取出撒上葱花摆盘。

蘑菇白菜肉丸汤图片

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蘑菇番茄肉丸汤图片

飘雪厨房

大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、糖类和钙、磷、铁等矿物质,且含热量低,具有很高的营养价值和食疗保健功能。放入蘑菇和肉丸,味道很鲜美。

蘑菇肉丸汤图片图片

琦琦就快要期中考试了,我婆婆一直念叨着:要给孩子多做些营养好吃的补补!并不时的叮嘱我早饭在自己家吃一定要花样、营养都跟上...其实你说以现在的生活条件孩子那还会缺什么,只有她们不爱吃的,那还有我们做不到的呢!话说回来,婆婆的些许担心也不无道理,我和琦琦除去周六周日,其他时间的午饭和晚饭都在婆婆家“解决”,早饭呢有时在外边吃,在家也是简单煮点面条等等,婆婆一直对我们的早餐状况不太满意,也或许对我这个“懒惰”的媳妇不放心,总怕孩子的早餐吃的不好而影响孩子一天的学习活动。而我呢也极力想表现一下,以此证明自己也是个颇为称职的妈妈,于是乎这几天总在琢磨着给孩子做点她爱吃的,在做之前也花心思按自己以往的经验以及结合孩子自身的饮食特点,有了一些心得,说说大家一起分享一下:

首先是做饭者(在这里,也就是本人啦)的态度问题,很早之前听我一个同事讲过她对孩子的照顾之细致,让当时的我深感不可思议!以吃为例,只要孩子开口说我想吃什么饭,不管在那个时间段都会立刻去满足她。比如一次晚上临近睡觉前,孩子突然说:妈妈,我要吃馄饨!这妈妈立马调馅、和面,一番忙活后热腾腾地端到孩子面前,孩子吃饱了美美去睡了,那妈妈还得收拾半天才能休息!现在我也当妈妈了,不时地想起这件事,当然这种做法其中不乏有溺爱孩子的成分,但妈妈对孩子的的关爱让她即使在忙碌了了一天后也毫不松懈。我在这点上有严重的“失职”状况,现在不求能给孩子随时开个小灶,但最基本的一日三餐,是耽误不得了。

其次,了解自己孩子的口味喜好,对“症”下饭。现在很多孩子都存在挑食、偏食的情况,没办法谁让人家身在这个物质极度富足的年代,不会像我们小时候,吃个面包、午餐肉就觉得世界上再也没有比那更美味的东西了!话说挑食、偏食容易导致营养摄取的不均衡,严重的也会影响孩子的生长发育。以我家琦琦来说,这孩子基本不挑食,但对自己喜欢吃的,如西红柿炒鸡蛋,可以说是“百吃不厌”(夸张一些)!如果有这种情况做妈妈的也不要觉得,可以少费些心思了!既然爱吃就常做,至少是满足孩子的喜好了嘛!错!?...想想即使再爱吃的东西,吃得多了也会厌烦。这就需要妈妈们心思巧动,以变换花样及搭配各类食材、主食的形式,让你的宝贝爱上吃饭。

【材料】:圆蘑菇6个,猪肉适量,葱、姜、木耳、海米、鸡蛋、枸杞。

2.调肉馅:猪肉切块,加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细,加入盐、酱油、油、胡椒面(适量)调拌均匀成肉馅。

3.肉馅酿入蘑菇中,加枸杞点缀。

4.装盘入锅蒸至熟后取出,摆盘。

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