洋葱香肠炒鸡蛋

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洋葱香肠炒蛋的做法图片

洋葱腊肠炒鸡蛋图片

英子

这一款:洋葱腊肠炒蛋,在草稿箱呆了好久好久了,今天就扯上来凑个数吧!

主料

洋葱火腿肠炒鸡蛋图片

腊肠

200g

洋葱鸡蛋香肠图片

鸡蛋

3个

圆葱香肠炒鸡蛋图片

洋葱

3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

4.锅内倒油烧热,倒入蛋液炒至嫩黄色,将其盛出备用

5.锅置火上,放油烧热,放入洋葱碎、香肠一起煸炒

6.待洋葱炒至变软时,放入炒过的鸡蛋,加盐调味,再炒几下即可

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香肠含有一定量的亚硝酸钠,因此儿童、孕妇、老年人、高血脂症者应少食或不食,肝肾功能不全者不适合食用。吃香肠时,需要搭配一些新鲜蔬菜,这样可以消除有害物质对人体的侵害。

洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等,有平肝、润肠的功能,还能增进食欲,改善消化。

实操感受:

洋葱切的时候会呛眼,刀上沾水可缓解。香肠选的是带甜味的,所以感觉比用普通的香肠味道更好。

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