什锦鸡蛋羹_什锦鸡蛋羹图片_什锦蒸蛋的做法

什锦鸡蛋羹图片图片

此菜营养丰富全面,婴儿食用能获得全面而合理的营养素,有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。

鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。

1、将鸡蛋磕入碗内,加盐和100克温开水搅匀待用。

2、锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上钢蒸15分钟,成豆腐脑状,待用。

3、炒锅内放入清水250克,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许,菜熟,用水淀粉勾芡,淋上香油,即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。

4、注意蛋液要加凉开水或温水,不能加凉水;勾芡不能太稠.

豆腐什锦鸡蛋羹图片

3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。

什锦蛋羹图片

4.香菇泡发切末,胡萝卜,香葱切末。

什锦蒸蛋怎么做图片

5.生粉,盐,胡椒粉调成水淀粉备用。

什锦蒸蛋的做法图片

6.炒锅下没,爆香葱末。

什锦虾仁蒸蛋的做法图片

7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。

什锦蒸蛋图片图片

8.下香菇和胡萝卜末略炒。

蔬菜鸡蛋羹图片

9.倒入嫩豆腐。

鸡蛋羹的做法图片

10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。

鸡蛋羹怎么做好吃窍门图片

11.倒入调好的水淀粉, 不停的翻炒,至锅里汁收略干后出锅。

什锦豆腐羹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

豆腐沸水中焯烫 1分钟,切碎。猪肉剁碎,蘑菇切碎,胡萝卜切碎,生菜切碎。

>>豆腐焯水去去豆腥味,不介意的可以不焯水,以前柚妈吃豆腐不焯水感觉蛮好没觉得有什么豆腥味,做辅食后开始这么做,现在吃豆腐不焯水很明显觉得有豆腥味。

豆腐碎加入煮1分钟,放生菜,搅拌均匀加入淀粉水,搅匀出锅。勾芡挂汤的烹调法有利于保护营养素不流失。

做这道菜的秘诀就是,各种食材颜色多一些,颜色漂亮些,味道也比较好。

包含了肉类—猪肉,豆制品—豆腐,橙黄色蔬菜—胡萝卜,菌菇—蘑菇,绿叶菜—生菜。可以肉类换肉类,豆制品换豆制品,蔬菜换蔬菜。

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3)然后加水,放入食材煮制10分钟成熟后调味,水淀粉勾芡即可。

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