芝麻奶香蛋饼_奶香黑芝麻馒头的做法_黑芝麻奶香馒头

辅料:黑芝麻15克,白芝麻15克,鸭蛋1个,牛奶50毫升,小麦面粉15克

调料:植物油少许

芝麻奶香蛋饼的做法:

1、将黄油切片蛋糕切碎,备用

2、鸭蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、面粉和熟黑、白芝麻,搅拌成糊状

4、平底锅至火上,放少许植物油烧热

5、倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面金黄即可

烹饪小技巧:

1、蛋糕本身有甜味,因此做蛋饼时不必添加白糖,以免宝宝摄取过多的糖分。

2、做蛋饼时油一定要少放,否则做出来的蛋饼过于油腻,影响宝宝们的食欲。

3、在蛋饼里添加牛奶不仅能为宝宝补充营养,还可以除腥,使蛋饼的口感更软嫩。

营养分析:

1、牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶中含有丰富的蛋白质,有8种人体所需的必需氨基酸,易于人体吸收。牛奶中含有丰富的钙质,每100克牛奶中含钙104毫克,是从食物中摄取钙的最好来源,也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。牛奶中还含有乳糖、半乳糖,它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。

2、芝麻每100克重含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,含有卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质,能促进宝宝成长。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进宝宝骨骼发育。

适合年龄段:

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黑芝麻奶香馒头图片

幼教网整理了一些有关于儿童健康饮食食谱,希望对您有所帮助,仅供参考。

一、食谱原料

原味蛋糕、芝麻、鸭蛋、牛奶、小麦面粉。

二、配菜专区

宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

三、工艺做法

煎。

四、制作方法

1、将黄油切片蛋糕切碎,备用;

2、鸭蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;

3、往蛋液中加入蛋糕碎、牛奶、面粉和熟黑、白芝麻,搅拌成糊状;

4、平底锅至火上,放少许植物油烧热;

5、倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面金黄即可。

五、适合人群

12个月以上的宝宝

六、小贴士

据测定,芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50毫克。因此,古人说芝麻能填精、益髓、补血,其根据也在于此。此外,芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪,大多数为不饱和脂肪酸,对老年人尤为重要,古代人关于服食芝麻可除一切痼疾,可返老还童、长生不老的说法,看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用,还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用,它可以阻止体内产生过氧化脂质,从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常,并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外,维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。

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