冬季宝宝饮食需注意四原则

原标题:寒冷冬季,幼儿饮食注意事项!

冬季儿童饮食注意事项图片

新一轮的降温持续很长时间了,我们除了给宝宝们穿上暖和的衣服外,还可以做些什么呢?吃穿住行四件事,吃排在第一位。寒冷冬季,幼儿在饮食上需要注意哪些呢?

幼儿冬季饮食三原则

1.合理摄取高蛋白、高脂肪食物。

冬天,一些妈妈想当然地认为宝宝需要更多高蛋白、高脂肪的食物才能抵御寒冷。据现代科学研究证实,在寒冷的气候下,机体的内分泌系统也被充分调动起来,人体的产热能力增加,因此,幼儿在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大,无需额外地给宝宝增加进食量,可适量给宝宝吃些蛋类、鱼类、奶类、禽肉、豆类等食物。

2.注意补充维生素。

天气冷,幼儿的户外活动减少,接受室外阳光照射的时间也短,这样较容易出现维生素D缺乏。寒冷的气候使人体氧化功能加快,维生素B1、B2的代谢也明显加快,所以在幼儿饮食中要注意及时补充维生素B1、B2。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,冬天要有意识地给幼儿多吃富含维生素的食物,如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等。

3.不可忽略无机盐。

有医学研究表明,如果体内缺少无机盐,就容易产生怕冷的感觉,要帮助幼儿抵御寒冷,建议妈妈冬季多让宝宝摄取根茎类蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等,这些蔬菜中含无机盐较多。

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寒冷冬季,天气阴冷晦暗、光照较少,人体胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,是冬令进补的时候,应该要多吃润肺暖胃、滋养温补的食物,来看看都有哪些吧。

1.羊肉

冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血,这个时节,调养肝肾很重要,所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季适量食用羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。但同时也要注意,羊肉温热而助阳,幼儿体质宜燥,不宜多吃。

2.牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

3.大白菜

大白菜中含丰富的膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外,它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅,对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。

4.萝卜

民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”也有说,“十月的萝卜赛人参”,因此萝卜又被称为“小人参”。寒冷冬季,正是吃新鲜萝卜的时节。萝卜性平微寒,可益气健脾,养阴生津,清热解毒。在易生内火的冬季,宜多食萝卜,可助消化,袪咳止痰。

5.菠菜

菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。

6.南瓜

中医认为,南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分有助于健胃消食。

7.莲藕

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

1.冬季进补:合理安排饮食、注意比例关系

炎热的夏季,孩子的消化功能常常受到影响,胃口也比较差。到了冬天,孩子的消化功能逐渐恢复,胃口也好了起来。爸爸妈妈也想趁着这个季节,给孩子好好补一补。可是,冬季进补,应注意什么呢?

中医认为,阴阳平衡、经络疏通、气血调和,是防病强身的关键。所以,合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。

合理饮食能改善营养状况,提高人体的免疫功能,促进病体康复;同时,也能促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善;此外,还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是;进补时也要根据小儿的胃肠功能状态,选择合适的食品,注意烹调方法。

不宜吃这些

1).生冷食物,冰凉的饮料。

2).肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等)。

3).柿子、栗子、杏、李等。

宜吃这些

1).熟食和热食。

2).易消化的食物的。

3).苹果、梨、橙、核桃、花生等。

3.这样做,别这样做

多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法,少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。

肉类食物:宜长时间炖煮

长时间炖煮肉类食物,其中的有效成分就能充分地析出,不仅营养成分含量高,而且易于吸收,特别适合于孩子吃。

新鲜蔬菜:宜速战速决

新鲜蔬菜富含维生素,如果煮的时间过长,维生素就容易被破坏,菜也容易失去新鲜的味道。所以,做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。

4.喝水别等渴

冬天虽然排汗减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分,来保证新陈代谢正常进行。所以,应给予孩子充足的水分以保证身体的需要,不要等到孩子说渴时才让他喝水。要教大一些的孩子主动喝水,不要等到口渴了再喝。口渴时再喝水,身体已处于缺水状态了。

最好多喝白开水。含糖量多的饮料,还是少喝为好。

孩子每天需要的水量:婴幼儿每千克体重每天需要100一150毫升。3一7岁的孩子每千克体重每天约需要90-110毫升。

5.常常熬锅粥

粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱,而因为熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。冬季喝热粥,特别有利于孩子吸取热量和营养。

除了腊月里常吃的腊八粥以外,对于孩子来说,绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外,还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥,等等。

天气日渐转冷,在这寒冷干燥的气候里,娇嫩的宝宝需要充足的营养保证,才能更好的抵御寒冬,抵御各种疾病侵袭。合理安排饮食是保证宝宝摄取充足营养物质的关键,而合理安排饮食不仅包括保证充足的热能和各种营养素的供给,还应该注意脂肪、蛋白质、碳水化合物之间保持合理的比例关系,才能更好的呵护宝宝过冬。那么在冬季为宝宝安排膳食时需要注意哪些基本原则呢?

冬季幼儿饮食注意事项图片

提供足够热量供给宝宝消耗:一方面,冬季天气寒冷,我们的身体为了增强抗寒能力,往往会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速脂肪蛋白质、碳水化合物的分解,因此身体也需要更多的热量;另一方面,小宝宝皮下脂肪少,皮肤毛细血管丰富,相对体重来说,体表面积还比较大,身体的热能往往更容易散失。因此在冬季,宝宝饮食更需要注意提供含有充足热量的食物供给宝宝身体消耗。一般来说,各种肉、蛋、奶制品、豆制品富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等,能够给宝宝提供较多的热点。为此,妈妈们在冬季可给宝宝相对多准备这些食物。特别注意的是熬骨头汤时,时间不宜过久,过久反而会破坏骨头中的蛋白质,不利于提供更多的能量。

冬季宝宝饮食五大注意事项图片

提供增强御寒能力的食物:寒冷时,人体为了适应低温气候环境,尿液中肌酸排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基参与。富含氨基酸,尤其是蛋氨酸的食物,通过甲基转移作用,可以提供一系列耐寒所必需的甲基,所以这类食物可以帮助人体增强耐寒能力。优质蛋白质不仅易于宝贝消化吸收,而且还富含氨基酸和蛋氨酸。其他富含蛋氨酸较多的食物有海藻类食品、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。另外,某些矿物质也是机体御寒不可缺少的物质,如钙在体内能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,进而直接影响人体的耐寒能力。所以在冬季注意不要让宝贝缺钙。冬季人体尿量增多,而一些无机盐,如钠、钾、铁等。也随尿排出增多,所以还应该多给宝贝准备富含钙、铁、钠等矿物质的食物,如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。根茎类蔬菜含无机盐也较多,如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。

冬季孩子的饮食图片

多食蔬菜,谨防维生素缺乏:无论是在什么季节,宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化,粮食、蔬菜、水果、动物性食品、乳类制品和豆制品,这五类食品一样都不能少。在冬季,尤其要让宝宝多吃蔬菜。相比于其他季节,冬天的水果的蔬菜的种类相对比较少,而且宝宝对蔬菜和水果的兴趣也不如夏天秋天时大,为此更容易导致宝宝缺少维生素。此外,妈妈们需注意,针对不爱吃蔬菜的宝宝,妈妈不要强行逼迫宝宝吃,而应该从扩大蔬菜种类,更换蔬菜种类及改变烹调方式等去吸引宝宝去吃自己爱吃的蔬菜。针对比较挑食的宝宝,妈妈们一定要足够耐心,让宝宝自己去接纳蔬菜食物。像苹果、梨、猕猴桃、柚子、桔子等水果都是适合宝宝冬季补充维生素的水果佳品。而蔬菜类可选择像南瓜、红薯、藕、冬笋、萝卜、青菜、大白菜、卷心菜等。经过低温“考验”后果蔬,含糖、维生素及钾、镁等无机盐的含量都非常丰富,可提供丰富的热量和微量营养素。

冬季幼儿园养生图片

食物以温热性为主,帮助宝宝调理脾胃:冬天是调理宝宝脾胃的好时机,妈妈们应该注意为宝宝多选择一些温热性食物,呵护宝宝脾胃。冬天天气干燥,可以给宝宝准备养生粥,一方面帮助宝宝补水,另一方面冬天喝热粥也有利于宝宝吸取热量和营养。给宝宝熬粥时,要注意熬煮的时间相对长一些,不仅有助于粥里营养物质的充分析出,更有利于肠胃功能较弱的宝宝消化吸收。像腊八粥、山药肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大枣粥都是冬日宝宝食用的佳品。尤其是大枣和山药,经常吃还可以提高宝宝抵抗力。而像猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等动物性食品也是冬季宝宝饮食的绝佳原料。另外,豆制品是冬季菜肴很好的原料,如将豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝在冬季食用的营养佳肴。

幼儿园冬季卫生保健知识图片

冬季热量散发较快,做一些羹糊类菜肴往往能够有效减缓热量散发。此外,与夏季菜肴清淡的特点相比,冬季的菜肴可以做得厚重些。因此妈妈们可以考虑多尝试羹糊类做法。特别提醒,冬天宝宝饮食要特别注意避免生冷食物。生冷食物容易刺激肠胃,导致宝宝腹痛、腹泻等。建议妈妈们平时烹调可多采用炖、煮、蒸、煲、烩等方式。冬季给宝宝进补是必须的,但也要注意进补得当。特别是正处于生长发育旺盛期的儿童来说,特别要注意补品的进食。如果进补不当,不仅会影响宝宝食欲,还容易导致肠胃问题,甚至出现性早熟现象。此外也要注意高脂肪、高蛋白食物的摄入,谨防食用过度,来年宝宝变成小胖墩。因此冬季为宝宝搭配饮食时,一定要特别注意搭配得当。合理的饮食,既要帮助宝宝冬季保暖,也要防止肥胖等后遗症哦!

冬季给宝宝进补是必须的,但也要注意进补得当。特别是正处于生长发育旺盛期的儿童来说,特别要注意补品的进食。如果进补不当,不仅会影响宝宝食欲,还容易导致肠胃问题,甚至出现性早熟现象。此外也要注意高脂肪、高蛋白食物的摄入,谨防食用过度,来年宝宝变成小胖墩。因此冬季为宝宝搭配饮食时,一定要特别注意搭配得当。合理的饮食,既要帮助宝宝冬季保暖,也要防止肥胖等后遗症哦!

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