维生素与儿童发育健康_少年儿童维生素a缺乏会影响的发育_促进儿童骨骼发育的维生素

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大话西游手游大理寺问答:少年儿童维生素A缺乏会影响什么的发育?小编现在就给大家解答下这个问题。

维生素是人类必需的营养元素,就拿维生素A来讲,它能够促进生长发育,可以保护视力,有助于细胞的生长等,但是,由于宝宝平时的饮食不规律,营养搭配不当就容易造成维生素的缺乏,那如何判断宝宝缺乏维生素a?

1.眼部表现

眼部的症状和体征维生素A缺乏病的早期表现。夜盲或暗光中视物不清最早出现,但往往不被重视,婴幼儿也常常不会叙述。上述暗适应力减退的现象持续数周后开始出现干眼症的变化,眼结膜和角膜干燥,失去光泽,自觉痒感,泪减少,眼部检查可见结膜近角膜边缘处干燥起皱褶,角化上皮堆积行程泡沫状白斑,称结膜干燥斑或毕脱斑,继而角膜发生干燥、浑浊、软化、自觉畏光、眼痛、常用受手揉搓眼部导致感染,严重时可发生角膜溃疡、坏死、以致引起穿孔,虹膜、晶状体脱出,导致失明。这些表现多见于小年龄儿童患消耗性感染性疾病如麻疹、疟疾等之后,多数为双侧同时发病。

2.皮肤表现

开始时仅感皮肤干燥,易脱屑,有痒感渐至上皮角化增生,汗液减少,角化物充塞毛囊形成毛囊丘疹。检查触摸皮肤时有粗砂样感觉,以四肢伸面、肩部为多进可发展至颈、背部甚至面部,毛囊角化引起毛发干燥,失去光泽,易脱落,指趾甲变脆易折,多纹等。

3.生长发育障碍

严重维生素A缺乏会影响儿童的生长发育,主要是骨骼系统的生长发育。表现为长骨增长迟滞,同时齿龈发生增生和角化,影响成釉质细胞发育。临床表现为身高落后,牙齿釉质易剥落,失去光泽。由于颅骨、脊椎骨发育受组而神经系统发育照常,使两者不相称,引起脑和脊髓组织受压,导致颅内压增高和脊神经萎缩。

4.易发生感染性疾病

在维生素A缺乏早期甚或亚临床状态缺乏时,免疫功能低下就已经可能存在,表现为消化道和呼吸道感染性疾病发生率增高,且易迁延不愈。

5.其他

维生素A有促进肝脏中储存铁释放入血后的转运,使铁能正常地被红细胞摄入利用。因此维生素A缺乏时会出现贫血,其表现类似缺铁性贫血。血红蛋白、红细胞压积和血清铁水平降低,血清铁蛋白正常,肝脏和骨髓储存铁反而增加。维生素A缺乏能使泌尿器官的上皮发生角化脱屑,并行成一个中心病灶,钙化物一次为中心不断沉淀而形成泌尿系统的结石。

原料:菠菜500克,作料为盐、葱、姜、蒜,香油适量,粉芡15克,豆油25克。

制作方法:将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用,把葱、姜切成末备用;把锅放火上,倒入清油,待油热时,放入葱姜炸出味,倒入菠菜段,加入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。

1.将甜豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,待用。

2.锅中油烧至三成热时,将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟,倒入漏勺,控油。

3.炒锅内留一点余油烧热,放入甜豌豆翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤和盐,随即放入。

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