2-3岁小儿食谱

5岁宝宝食谱每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有丰富的蔬菜和水果,提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,满足热能需要。

1、爱心蔬菜蛋饼 2、Q版鸡蛋盅 3、虾茸豆腐

4、清炒藕片 5、红焖肉 6、酱猪肝 7、葱花蛋

8、红烧牛肉土豆 9、冬瓜连锅汤

10、小葱拌豆腐 11、白菜炖豆腐

12、红烧牛肉 13、蘑菇通心粉

14、芝士焗面疙瘩

1、爱心蔬菜蛋饼

食材:南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。

做法:将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散。豌豆煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝、土豆丝放入炒熟,加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪。

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2、Q版鸡蛋盅

食材:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

做法:用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。

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3、虾茸豆腐

捞起待用。2、胡萝卜切成指甲片大小,用开水焯后待用,青椒切成指甲片大小待用。3、将虾茸放在盛器里中,加少许盐、酒、味精、蛋清拌匀,加淀粉拌匀待用。4、锅内倒入油,将虾茸煸炒,倒入青椒、胡萝卜、豆腐、鸡肉加盐、味精,急速翻颠,勾芡麻香油即可。

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4、清炒藕片

做法:1、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,沥干水分;香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。2、油锅烧热,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟;然后放入适量盐,倒入香葱,翻炒均匀即可。

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5、红焖肉

食物原料:猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。

制作方法:1、葱洗净,切小段;猪肉洗净,切成小方块。2、油锅烧热,下冰糖炒成糖色,放入肉块、葱段、大料翻炒几下,加入适量清水、酱油和料酒,用小火焖50分钟。3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠,加盐调味即可。

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宝宝吃的好坏直接影响到宝宝以后的生长发育,所以宝宝的食物也是妈妈们格外关心重视的。宝宝还在婴儿期的时候,只能喝奶或者奶粉,后期宝宝可以食用一些米粥、米糊、蔬菜泥、水果泥之类的,再长大一些就可以吃一些和大人一样的食物了,但有些食物大人可能不是很需要,但对于宝宝成长发育却不可缺少,那么究竟给宝宝应该吃些什么呢?

1、葱花蛋。鸡蛋两个,少许葱花。将鸡蛋打入碗中,加一些热水,搅拌均匀,上锅蒸5分钟,出锅之后撒些葱花即可。2、清炒藕片。将莲藕削皮切段,姜切成片备用。将锅烧热,把姜放入锅中爆香,再放入藕片,少许盐即可。

3、冬瓜猪肉汤。将猪肉放入锅中急火煮开,焯熟即可。拿出来晾凉后,切成薄片,再把冬瓜写成较厚的冬瓜片,放入肉汤中煮开,最后放入之前切好的肉片,小伙煮至冬瓜绵软即可。

4、白菜炖豆腐。将白菜、豆腐都切成大小适当的块状,将豆腐块放入沸水中煮熟。大白菜段放入豆腐锅中煮熟后倒出。将葱姜炒香后加入白菜稍微炒一下,在将白菜豆腐放入锅中,炖到白菜豆腐容为一体即可。

对于宝宝的营养,妈妈们应该引起足够的重视,一定要营养均衡,平衡膳食,切不可只为孩子提供肉食或者蔬菜,使孩子的营养单一,影响发育。

1.为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养,现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。

2.2~3岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250~500克,水果适量。如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。

3.仅有丰富的食物珲不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2~3岁小儿,每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。

4.早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右

5.午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%左右。

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